Пирожное Захер ( 100гр*18шт) 1800 гр

Бисквит из темного шоколада и миндального марципана, вишнево-карамельная пропитка, прослойка из кисло-сладкого вишневого компоте, ванильный крем шантильи с сыром маскарпоне, ганаш на 54% шоколаде.

Состав: сливки питьевые (нормализованные сливки, каррагинан),марципановая масса, пюре вишни (пюре вишни 90%, сахар10%),сахар-песок, сыр маскарпоне (сливки пастеризованные),шоколад 53% (какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор - соевый лецитин, ароматизатор идентичный натуральному - ванилин, эмульгатор),вода питьевая, вишня свежемороженная, белок яичный пастеризованный, патока крахмальная, желток яичный патеризованный, сахарная пудра, меланж пастеризованный, глазурь кондитерская (сироп глюкозный, вода питьевая, сахар, загустители (пектин, ксантановая камедь),регуляторы кислотности (кислота лимонная, цитрат калия),консервант - сорбат калия, уплотнитель- хлорид кальция),мука пшеничная, масло сливочное с м.д.ж 82,5%, какао-порошок, желатин, пектин, пюре лимона (90% пюре лимона, 10% сахар),семена ванили.